Nejlepší recepty z konopných semínek

1. 6. 2019

Pozor!! Konopná semínka mohou být návyková. Jsou totiž neskutečně dobrá 🙂

Konopná semínka obsahují přibližně 25% bílkovin, 31% zdravých tuků a 34% sacharidů. Uvádí se, že obsahuje až 20 aminokyselin, včetně všech esenciálních, které si naše tělo neumí vyrobit.

Konopná semínka jsou plná vitamínů B, A, C a E a obsahují spoustu minerálů (hořčík, železo, vápník, zinek, jód, chrom, draslík, fosfor, síru a další).

Semínka určitě oceníte i pro vysoký obsah nenasycených esenciálních mastných kyselin, které jsou klíčové pro správné fungování nervové soustavy, metabolismu i pro hormonální rovnováhu.

Je jedno, jestli chcete posílit imunitní systém, dodat tělu zdravé tuky a bílkoviny po sportovním výkonu, jestli řešíte cholesterol nebo jestli chcete podpořit funkci mozku, případně zrovna řešíte lámavé vlasy a suchou pleť. S tím vším vám mohou semínka pomoct a navíc skvěle chutnají.

JAK KONOPNÉ SEMÍNKO JÍST?

Koupit se dají loupaná i neloupaná semínka. Neloupaná můžete namlet, naklíčená semínka můžete přidávat do salátů či jiných jídel, můžete si doma vyrobit i konopné mléko, ale mým favoritem jsou loupaná semínka. Ta mají jemně oříškovou chuť, kterou skvěle dochutíte jak sladké, tak slané recepty. Výborné jsou do kaší, smoothie, na saláty, jako posyp na krémové polévky atd.

Avokádová pomazánka s konopnými semínky

Suroviny
1 zralé avokádo
1 oloupané rajče
1 stroužek česneku (rozmačkat)
1 lžíce loupaných konopných semínek
sůl
citronová šťáva

Vše rozmixujeme a podáváme s kouskem chleba nebo jako dip pro nakrájenou zeleninu.

Konopná polévka s rajčaty a mrkví

Suroviny

3 lžíce konopného semínka
1 menší cibule
4 větší mrkve
2 rajčata
3 hrnky vody/ vývaru
Sůl, citrónová šťáva a oregano na dochucení

Na cibulce chvilku poduste nastrouhanou mrkev, přidejte nakrájená oloupaná rajčata, zalijte vodou (vývarem) a dvě minutky poduste. Vsypte konopná semínka, koření, citrónovou šťávu a rozmixujte.
Můžete vmíchat i trochu zakysané smetany a ozdobit petrželkou.

Cizrnový hummus

Suroviny
200g uvařené nebo konzervované cizrny(v suchém stavu asi 100g)
2 lžíce sezamové pasty Tahini – nemusí být
2stroužky česneku
šťáva z půlky citronu
4lžíce olivového nebo konopného oleje
3 lžíce oloupaných konopných semínek
sůl, kmín

Cizrnu dejte do mísy spolu s ostatními surovinami a tyčovým mixérem rozdrťte na jemnou pomazánku. Pokud bude třeba přidejte ještě trochu oleje. Osolte podle chuti.
Podávejte s pita chlebem nebo se zeleninou.

Pokud nejste příznivce cizrny, pak si určitě pochutnáte na těstovinách s pestem. Co k nim přihodíte už bude záležet na vaší fantazii, případně na obsahu vaší ledničky- kousky tofu, kuřecího masa nebo třeba restovaný pórek a papriku.

Pesto na těstoviny

Suroviny:
2 šálky čerstvé bazalky
½ hrnku konopných semínek
½ hrnku strouhaného parmezánu
2 stroužky česneku
3 lžíce konopného oleje (lze použít i olivový)

Bazalku omyjeme a nasekáme. Přidáme konopná semínka, parmezán, česnek a olej a rozmixujeme. Pesto vydrží v lednici i týden.

Letní čokoládové smoothie

2 hrnky mléka (může být samozřejmě i mandlové, kokosové..)
2 datle (ideálně Medjool)
3 lžičky kakaa
3 vrchované lžičky loupaných konopných semínek
velký banán (idálně mražený)
špetka skořice
2 až 3 kostky ledu

Vše stačí rozmixovat a pak už jen pomaloučku vychutnávat 🙂

Energetické konopné kuličky

2 lžíce konopných semínek + semínka na obalení
hrst rozinek nebo goji (kustovnice)
hrst mandlí nebo jiných oblíbených oříšků
3 lžíce strouhaného kokosu (nemusí být)
hrnek namočených datlí
2 lžíce arašídového nebo jiného oříškového másla
špetka soli
vanilkový cukr (nebo extrakt)
2 lžíce kakaa

Rozmixujte namočené datle, přidejte k nim nasekané nebo namleté oříšky, rozinky a semínka a zbytek ingerediencí, vše důkladně promíchejte (rozmixujte) a z hmoty vytvořte kuličky, které potom obalte v konopných semínkách. Ideální je nechat kuličky vychladit v ledničce.

Dezert pro lenochy

Pokud opravdu nechcete špinit nádobí a ztrácet čas mletím a sekáním, potom si vezměte banán, pomažte ho burákovým máslem, obalte v semínkách, dejte na chvíli vychladit do ledničky, nakrájejte na kolečka a dobrou chuť.

Někdo má výmluvy, naši studenti mají výsledky

Přestaň se ptát ostatních: „Tak co mám vlastně jíst?“ Nauč se sestavit si jídelníček na míru.

Naučíme tě efektivně hubnout, nabrat svalovou hmotu, zvýšit výkon i upevnit zdraví. Garantujeme ti, že budeš o výživě vědět víc než většina nutričních poradců.

Více o kurzu, včetně hodnocení od studentů najdeš zde: KURZ (NEJEN) SPORTOVNÍ VÝŽIVY