Jednoduchý recept, který si zamilují všichni čokoholici, ale i příznivci raw veganských receptů.

Pokud jste se rozhodli doplnit po dlouhém běhu energii něčím sladkým, případně prostě potřebujete svou antidepresivní dávku čokolády, proč při tom také neudělat něco pro své zdraví, že?
Ručím za to, že si tenhle recept zamilují i ti, kdo jsou neustále v poklusu a neradi tráví v kuchyni moc času.

Budete potřebovat:

Mandle – hrnek a půl
Datle – dva hrnky (ideálně předem namočit, aby se lépe rozmixovaly)
2 zralá avokáda
Kakaový prášek (ideálně z nepražených kakaových bobů) – 2 až 3 lžíce
Rýžový sirup nebo sirup z agáve (můžete použít i třtinový vanilkový cukr nebo med)- podle chuti
Lze přidat i 2 lžičky kokosového oleje (nemusí být, ale doporučuji)
Strouhaný kokos, oříšky,  banán nebo jiné ovoce na ozdobu

Postup

Nejprve v mixéru rozemelte mandle, přidejte datle a vše dobře rozmixujte.

Pokud mandle předem na hodinu či dvě namočíte, bude se vám směs lépe mixovat.

Směs namačkejte na dno menší dortové formy nebo do misek.

Dobře vyzrálé avokádo rozmixujte s kakaovým práškem a sladidlem (rýžový sirup, agávový sirup, cukr…) a můžete přidat i dvě lžičky kokosového oleje.

Poznámka: avokádo musí být opravdu zralé (plod by měl být mírně měkký – pokud potřebujete nechat avokádo dozrát, vložte ho do papírového sáčku a přidejte k němu jablko nebo banán – urychlí to zrání).

Krém ochutnejte, případně přidejte ještě sirup nebo kakao a (to je nejtěžší část) – odolejte pokušení krém sníst!!!

Krém rozetřete na připravený podklad z datlí a mandlí. Můžete pod něj přidat ještě vrstvu ovoce (banán) a potom dozdobte podle fantazie kokosem, malinami nebo třeba sušeným goji.

Dejte dort vychladit na donku dvě do ledničky.

Varianta pro líné a pro ty, kdo z dortů zásadně konzumují pouze vrchní vrstvu

Udělejte si jen krém do misek, nechte vychladit, ozdobte ovocem a s uspokojujícím pocitem, jak doplňujete omega 3 mastné kyseliny, minerály i zdraví prospěšné flovonoidy, nechte čokoládovou chuť rozpouštět na mlsném jazýčku!!!

Tip na závěr:

Pokud milujete pikantní chuť, přidejte do krému trochu chili.