Chtěla jsem upéct něco zdravého a jednoduchého, ale zároveň zdravého. Pečení mě baví mnohem více než vaření, navážit, zamíchat a trouba se postará o zbytek. Lákalo mě vyzkoušet recept bez mouky, ano jde to-pečení bez mouky!
Neváhala jsem a sáhla po mé oblíbené kuchařce od Fitness Brokolice a tradáááá zásah! Cizrnové muffiny bez mouky a cukru! Chutnají skvěle, díky banánu a hořké čokoládě mají nasládlou chuť a příprava je rychlá a snadná. Inspirujte se touto nápaditou veganskou Fitness kuchařkou, otevře vám nové kuchařské obzory J!
Ingredience:
– 250 g cizrny (pro rychlou přípravu jsme použila cizrnu z plechovky)
– 50g ovesných vloček (nakonec jsem jich přidala více, aby těsto bylo hustší, záleží na vašich preferencích)
– 60 g rozinek/brusinek
– 40g hořké čokolády (použila jsem karobové boby)
– 2 banány
– 2 lžičky jedlé sody
– 150-180ml vody
Postup přípravy:
1. Cizrnu rozmixujeme z banánem a vodou, poté přimícháme ovesné vločky a jedlou sodu.
2. Do směsi přidáme rozinky a čokoládu a naplníme formu na muffiny, nebo můžete použít muffinové košíčky.
3. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů cca 30 minut.
Dobrou chuť :)!
