Miluju dorty. A koláče.
Vyrůstala jsem v rodině, kdy naše máma neustále něco pekla (a pořád peče) a co hůř (nebo líp?) peče neuvěřitelně dobře. Takže zkrátka téměř 5 dní v týdnu máte doma od bábovek přes bublaniny, perníky a různý řezy přes všechno možný. A to se to pak kyne.
Občas ta tendence chytne i mě. Já teda zrovna dvakrát nepeču, ale když už zrovna jo, je to buď obrovskej infantilní kinder dort nebo oreo dort, což rozhodně nepatří mezi ty dietní položky jídelníčku. Občas mám ale chuť vytvořit něco zdravější a pak z toho vznikne třeba bezlepkovej carrot cake, raw energy balls, citrónový cheesecake a nebo právě tenhle dort / koláč / něco jako míša řezy, pečenej pribináček… a musí to mít vlastně jméno??
Jestli mě totiž něco rozčiluje na těch „fitness zákuscích“, které možná skvěle vypadají, ale už ne tak skvěle chutnají (no tak jasněže to chutná 100% jako práva Snickers a Bounty, Deniso!), ale ještě k tomu potřebujete potraviny, které z 90% nemáte doma a kolikrát byste je domů ani nechtěli – pět tisíc druhů ořechů, spoustu „přírodních“ dochucovadel aka sugarfree kapičky nahrazující cukr z fancy fitness eshopů, „speciální“ mouky, přepuštěná másla, odtučněné kokosové smetany a podobně. Takže i když něco vypadá docela dobře, po přečtení receptu většinou nemám ani trochu chuť se do toho pustit. Tohle je ale naprostý opak – zvládne to i pětileté dítě a nepotřebujete nic, co byste doma neměli. Fakt!
Budeme potřebovat:
370 g / 1,5 vaničky odtučněného tvarohu
250 g odtučněného tvarohu hrudkovitého
4 lžíce bílého jogurtu
3 vajíčka
1 balení vanilkového pudinku
1 lžíci vanilkového proteinu (lze vynechat)
2 lžíce kakaa
med
Postup:
- Oba tvarohy našleháme v mixéru a poté přidáme 4 lžíce jogurtu. Uvaříme si vanilkový pudink v 0.5 l polotučného mléka a osladíme lžící cukru (nemusíte, ale v celém dortu se to ztratí). Pudink přidáme k tvarohům a opět promícháme. Nakonec přidáme 3 vejce, lžíci medu a vše promícháme. Hmota by neměla být moc řidká, aby se dobře upekla.
- Rozdělíme hmotu na dva díly v poměru 1:2 (nebo zkrátka menší a větší díl). Do menšího přídáme dvě lžíce kakaa a promícháme, poté obě hmoty naléváme do dortové formy (já měla s průměrem 25 cm).
- Koláč pečeme cca 40 – 50 minut na 170 stupňů (horkovzdušná trouba).
- Po upečení dáme zchladnout do ledničky.
Nutriční hodnoty na celý koláč || kus (1/8) :
1377 kcal || 173 kcal
144 g bílkovin || 18 g bílkovin
132 g sacharidů || 16.5 g sacharidů
30 g tuku || 3.75 g tuku
Jen teda počítejte s tím, že je zkrátka zdravej. Takže jestli už teď máte chuť na nějakou sladkou bombu plnou cukru a čokolády, zajděte si radši do cukrárny. Mezi nějvětší cravings zrovna patřit nebude, ale na zahnání chutě nebo ke kafi naprosto dostačuje a jako vcelku milej bonus k tomu přidáte i dost bílkovin třeba po tréninku 
