Minulý týden se mi stala bizarní situace. Teď si ťukám na čelo a směju se, ale v tu chvílí jsem si neustále opakovala, jak můžu být tak pitomá?! Abych to zkrátila a svěřila vám ingredience na banánový koláč, tak nebudu mou událost z minulého týdne sáhodlouze popisovat.
Prostě jsem si koupila letenky opačným směrem. V den, kdy jsem celá natěšená na Honzu a na rodinu stála na Amsterdamském letišti, jsem měla stát ve stejnou dobu na letišti v Praze. Společnost EasyJet je v tomto směru neochotná a velmi striktní, takže po odmítnutí zaplatit 380 euro za přebookování letenky ( to bych za stejnou cenu mohla jet na Miami 🙂 jsem se zase otočila a šla na vlak směr Hilversum. Byla jsem na sebe naštvaná a zároveň smutná. Honza se rozhodl, že si koupí letenku a přijede tento prodloužený víkend, paradoxně tím stejným letem, co jsem měla koupený na minulý týden.
Když člověk žije sám, tak si nevaří, nepeče a mnohdy ani nenakupuje (teda já to tak mám i přes mnohonásobné předsevzetí že si budu vice vařit). Tak jsem se těšila, že po dlouhé době bude plná lednice, uklizeno a že i něco dobrého upeču. Tip na recept jsem dostala od bývalé spolužačky, ted už Amsterdamské kamarádky ( doufám že ti tak Blanko můžu říkat :) ?! Honza je banánovej a rád dipuje, takže banana bread přelitý jogurtem mu určitě bude chutnat. Nakonec je z toho banánový koláč, protože má Hilversumská domácnost zatím nevlastní formu na chleba (Ježíšku máš tip na dárek, pokud budeš chtít opravdový banana bread i s odpovídajícím tvarem). Koláč se myslím povedl, Honzovi chutnal a hlavně byl super rychlý, což je velký benefit.
- 240-260 g mouky, já použila quinoa mouku, ale je na vás , kterou zrovna máte po ruce
- 1 lžíce prášku do pečiva, jak říká můj děda Mirek- PRDOPEČ
- 1 lžička sody na pečení
- čokoládové hoblinky- od oka, takže hodně protože je Honza na čokoládu
- brusinky.- opět od oka, můžete použít co vás napadne-ořechy, rozinky
- 130-150 g jablečného pyré
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 120 g změklého másla, příště zkusím použít kokosový olej
- jablečný džus na ředění směsi
- agave/kokosový sirup – můžete použít jakékoliv sladidlo, i cukr. Je to na vás a oslaďte směs dle chuti
- 1 lžička vanilkové esence
- 4 celé hnědé banány- moje banány nebyly hnědé, tak jsem je musela rozmixovat v příštroji na smoothie
